智通财经APP注意到，美国持续传播的禽流感可能会影响今年感恩节火鸡的价格和供应。

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根据美国农业部的数据，目前每磅8至16磅的火鸡价格为1.99美元，高于去年的1.15美元。这是同比73%的增长。

通常情况下，禽流感在较冷的月份传播，但今年商业火鸡生产商在7月份报告了禽流感病例，而这个时候正是农民为节日季节养鸡的时候。

Hilltop Securities高级大宗商品策略师Walter Kunisch表示，“这无疑发生在一个糟糕的时期。”

病毒今年“更加严重”

根据美国农业部的数据，上一次禽流感爆发是在2015年，约5000万只家禽受到影响。今年已经有4760万只家禽受到感染，在42个州发现了流感。

为了控制禽流感的传播，养殖者必须杀死整个养殖场的家禽，通常每个养猪场有大约15000只家禽。从1月到7月，有540万只禽鸟被杀。

Kunisch表示，“这些病毒发生的频率更高，”“今年的高致病性禽流感似乎更加严重。就地理位置而言，它肯定更广泛。”

荷美尔旗下的jenny - o品牌是美国最大的火鸡供应商之一，该公司不得不屠宰了数千只受感染的火鸡，预计今年剩余时间供应仍将受到限制。

该公司首席财务官Jacinth Smiley在最近的财报电话会议上表示，“全行业火鸡供应减少预计将在短期内使价格保持在较高水平。”

在最大的火鸡生产州明尼苏达州，流感感染了350多万只火鸡。在爱荷华州，超过1330万只家禽受到影响。

其他主要的火鸡出口州，如北卡罗来纳州和阿肯色州也报告了大量受感染的禽类。

农业通胀“高得离谱”

禽流感的影响因饲养火鸡成本的增加而加剧。库尼施说，农业层面的通货膨胀“非常高”。

根据美国农业部的数据，从2021年8月到2022年8月，火鸡饲料价格上涨了10%以上。此外，农民仍然感到劳动力成本飙升的压力。

冷库中的整只火鸡和火鸡鸡胸肉的短缺也可能推高11月份的火鸡价格。

Kunisch表示，尽管如此，供应商仍有可能在“最后一分钟”将火鸡添加到市场上，但消费者不应指望这一点。他补充说，如果你不准备为一只火鸡支付溢价，你可能会想换一种替代肉类。