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格隆汇5月31日丨有投资者向佳禾食品(605300.SH)提问：请问现在咖啡行业的发展趋势怎样？

佳禾食品回复：感谢您的关注！公司从2015年开始布局咖啡业务，主要规划了7,200吨的速溶咖啡生产线。2017年至今，随着人民消费水平和对咖啡认知的进一步提升和加深，消费者对品质、性价比、咖啡口感风味等方面有了更高的追求，一方面，口感风味更好的现磨咖啡连锁店规模快速扩张，另一方面，精品预包装咖啡兴起，包括更具咖啡液清澈、香气浓郁、口感柔和特点的冷萃咖啡，能更大限度地保留咖啡原香与风味的冻干咖啡，精品即饮咖啡等品类。根据艾媒咨询、头豹研究院的研究数据，咖啡行业市场发展情况向好，预计2028年我国现磨及预包装咖啡市场规模达到4,808.87亿元，2017年至2028年年均复合增长率为23.70%，咖啡行业增速较高，主要受现磨咖啡、精品预包装咖啡细分市场增长驱动，2017年至2028年现磨咖啡市场年均复合增长率为26.81%，精品速溶咖啡市场年均复合增长率为26.66%。