新希望集团今年“四十岁”了。

这个中国最大的饲料生产商，一度助力董事长刘永好登顶中国首富之位。12月10日，新希望集团董事长刘永好亮相2022中国企业领袖年会。

他在开场中提到，这两年，很多人都明显感到发展逻辑变了、惯用的方法不灵了，大家或多或少的都遇到一些困难和挑战。“尽管面对困难，但发展经验也告诉我们，在变局中抓住机会，积极适应和调整，就能进入新的发展阶段。反之则容易落入发展陷阱，停滞不前，甚至走下坡路。”刘永好表示。

(资料图片仅供参考)

如何为企业发展不断寻找新的动能，是每个企业和企业家思考最多的问题。新希望创业四十年，刘永好在内部总是强调，要靠近市场，特别是年轻人的需求。因此，新希望对于市场的关注和研究不亚于很多潮流行业。

“当我们发现市场需求又有了新痛点的时候，我们认为这就是机会和动能。”刘永好表示，“如果能在这个大赛道里把解决需求和痛点的小切口做精、做专，将带来意想不到的市场和用户。”

“四十岁”企业也得赶潮流

刘永好讲述了新希望旗下年销售额超10亿的爆款单品——小酥肉的故事。

酥肉本身是川渝地区非常受欢迎的传统美食，几乎在每一个火锅店，不管是作为小吃还是菜品，都能看到酥肉。这几年，随着火锅火遍全国，刘永好发现酥肉非常受爱吃火锅的年轻人喜欢，再加之预制菜的风口，刘永好就开始思考，有没有可能让酥肉成为全国人民吃火锅时都必配的一道菜。

要把酥肉推广到全国，关键在于突破传统酥肉生产模式。要建立产品的标准，有了标准才能实现工业化生产，有了工业化生产才能实现规模化，才能带动整个企业和行业的菜品标准化发展。

在这个目标下，新希望旗下的美好食品打通了全供应链的匹配，依靠上下游企业，集合了包含研发、原料、大厨、生产、品控、销售等一套系统性工程，在解决品控的前提下逐步走向全国市场。

△美好小酥肉。图/美好官网

现在看来，美好小酥肉的发展势头非常好。2022年，美好食品与全国10余万家餐饮门店达成合作，“美好农家小酥肉”全年销售额有望突破15亿元。

刘永好表示，创业四十年，最重要的经验之一就是一定要研究市场、贴近市场，以不断满足市场和消费者需求变化的方式，来调整自身的产业布局、发展模式和生产方式。

锤炼壁垒级优势

当然，产品一推即爆，不是一个人人可以复制的经验。故事中提到的全产业链条，同样是新希望与一般企业，特别是规模较小、但更为灵活的企业在竞争时的一个壁垒级优势。

除了贴近市场和消费者，新希望的另一大特点和优势就是全产业链的配套升级和打造。比如，新希望从发力鲜奶赛道开始，就花大力气攻克冷链物流。

冷链物流发展不完备是当时整个中国农牧、食品行业的短板，当时的情况是几乎每家公司都有自己的冷链车、冷库，但是效率极低。

后来，新希望集团决定对这个“痛点”进行集中攻克。一开始，刘永好把乳业和食品加工的冷链产业集中起来，成立一个合伙制公司，先给内部服务，然后慢慢走向市场。

经过几年的调研、分析后，公司判断大趋势下冷链物流是必须要解决的痛点行业，是潜力巨大的赛道。当时行业每年就有2500亿元的销售额，预估十年后将达万亿规模。此外，这一行业很分散，没有明显头部企业，大家都刚起步。所以刘永好决定，要在这个行业加大投入。

随后，新希望成立了旗下鲜生活冷链物流公司。以数字化和互联网原生企业的形态和方法,提升生鲜食材的周转率和品控标准。此外，新希望集团还对这个公司赋予各种能力，整合各类资源。刘永好在会上透露，鲜生活成立才六七年，目前的最新估值已经过100亿元，今年销售额有望突破120亿元，可以说是中国冷链物流行业的头部企业，也是一家名副其实的独角兽企业了。

潇湘晨报记者曾羽璇