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北京多家餐饮门店堂食陆续恢复，堂食消费需求也逐步升温。美团数据显示，12月7日，北京地区到店餐饮线上订单量相比上周增长超58%。美团等餐饮平台推出预约自提功能等举措，帮助商家开拓新的经营模式。

数据显示，火锅堂食消费恢复明显快于其他品类，相关餐饮线上订单量增长超1倍。大众点评上，北京市核心商圈的不少火锅店7日晚间时段座位已显示订满。

为帮助北京商家开拓新的经营模式，美团等餐饮平台推出预约自提功能等举措，提升商家风险抵抗能力。据悉，全市已有近2000家餐厅通过美团上线到店自提服务以及预约自提套餐。有商家表示，到店自提套餐的上线帮餐厅吸引周边3公里范围的市民前来门店取餐，与餐厅外卖外送服务形成互补，可以更好地兼顾消费需求和门店的运营能力。

（文章来源：新京报）