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当前，餐饮业呈现复苏势头。最新统计数据显示，今年一季度，餐饮收入增长13.9%，餐饮消费市场加快恢复向好。

从地方数据来看，更是喜人。一季度，北京餐饮收入从去年全年下降15.2%，转为今年一季度增长13.5%，回升28.7个百分点；南京全市餐饮业营业额增长15.3%，较去年同期提升20.3个百分点。

餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，也是经济复苏的“晴雨表”。促进餐饮业高质量发展，对于扩大内需、推动形成强大国内市场、服务构建新发展格局具有重要意义。

天眼查数据显示，截至目前，现存餐饮相关企业1406.6万余家，其中，2022年新增注册企业209万余家，新增注册企业增速18.3%；

从2023年一季度数据来看，餐饮业新增注册企业近50万家，与2022年同期相比，上涨7.4%；

从地域分布来看，广东以136.8万余家位列区域首位；山东、江苏分列二、三位，分别拥有100.8万余家以及91.5万余家；

从成立时间来看，49%的相关企业成立于1-5年内，成立于10年以内的相关企业占比8.2%；

从企业性质来看，超9成的相关企业属于个体工商户，作为经济发展的毛细血管，其复苏彰显出小微企业的发展活力。

（文章来源：证券日报）