在韩国一棵白菜约合人民币38元，白菜价格的飞涨，使得泡菜的价格也跟风上涨，韩国民众调侃泡菜变“金菜”;与泡菜形势完全相反的是韩国的大米，价格暴跌，使得韩国政府不得不出手收购以稳定市场价格;在美联储多次大幅加息后，韩元对美元汇率跌破了1400的关键心理水平。

食品价格飞涨、粮食安全迫在眉睫、韩元汇率持续暴跌……这些都让韩国经济感受到了危险的味道。尽管目前市场有所改善，国内需求也逐步复苏，但在全球新冠疫情、通胀等因素影响下，预计今年下半年韩国经济复苏较困难。

部分食品价格飞涨

韩国即将进入11月的泡菜制作季，家家户户通常都要制作大量泡菜。此时，韩国的白菜价格却暴涨。韩国农水产食品流通公社的数据显示，在过去的一年里，用来制作泡菜的大白菜价格提高一倍以上，过去的一个月里就上涨了41%。另一种常见泡菜材料白萝卜的价格在过去一年里上涨了146%。如今在韩国销往超市的泡菜比正常水平减少了约一半，而网店供货更是“彻底消失了”。由于韩国市场对于白菜的消费需求一向较大，与稳定的消费量不同，韩国白菜的种植面积和产量每年都存在较大浮动，因此白菜一直是韩国供求和价格不稳定的蔬菜品种。而今年收获季频繁降雨和台风天气，导致韩国白菜严重减产。

而韩国泡菜价格大涨，使得中国产泡菜成为韩国餐饮界的首选。韩国关税厅最新数据显示，今年前8个月，韩国的中国泡菜进口额同比增长27%，8月的进口额更是同比激增超四成。

不只是泡菜价格大涨，一些受韩国民众喜爱的食品价格上涨也飞快。近期，韩国炸鸡价格同比上涨11.4%;紫菜包饭的平均价格上涨了11.5%，首次超过3000韩元;一碗韩式炸酱面的平均售价为6300韩元，同比上涨了15.3%。

统计显示，韩国的消费价格指数8月同比上涨5.7%，7月上涨6.3%，创下24年来的新高。食品价格涨幅更大，连续两个月比去年同期高出8%。有分析指出，韩国通货膨胀率可能会在10月达到峰值。

大米价格逆势走低

泡菜价格涨势惊人，引发韩国民众担忧，大米价格的逆势走低也让韩国政府焦虑不已。据韩国农林畜产食品部统计，今年9月每20公斤大米为4.0725万韩元，同比下降24.9%，是有相关统计以来的最大跌幅。

大米丰收的同时，韩国民众的大米消费量却持续减少。统计显示，韩国去年人均大米消费量仅为57公斤，是30年前的一半，相当于每人每天只吃156克的大米。曾经“一日不可食无米”的韩国人现在餐饮结构发生变化，米饭摄入量逐年走低。受饮食西化影响，韩国民众肉类摄取量不断增加。另外，新冠肺炎疫情导致学校、公司等的供餐量持续减少也是造成大米消费下降的重要原因。

米价大幅走低，严重损害粮农种植积极性，损害粮农利益，影响粮食安全。为了稳定大米价格，韩国政府多举措促大米消费。韩国政府在今年上半年已经两次出手控制大米的出库量，但是效果不明显。现在为稳定大跌的米价，韩国政府再次出手，决定收购45万吨大米，将其与“市场隔离”，规模创历史之最。此外，韩国政府还计划以“公共储备米”的名义购买45万吨大米，政府收购的大米将总计达到90万吨，相当于今年产量的23.3%。据悉，韩国政府从明年起将对战略作物采取直接补贴制，扩大水稻、小麦、大豆及粗粮的栽培，保障市场供求平衡，加强粮食安全。各地也在呼吁商贩增加米饭的配套餐食，用大米代替各项活动的礼品;一些企业也在积极研究以大米为原料的面包、啤酒等食品。

韩元弱势经济承压

因近期美元持续走强，韩元对美元汇率跌破1400韩元关口。韩元对美元汇率已连续七周下跌，过去三个月下跌约7.7%。韩媒认为，韩元表现疲软与近期美联储大幅加息有关。9月26日，韩国央行表示，韩元对美元汇率持续贬值可能会加剧韩国的通胀压力，并承诺在必要时采取行动促进稳定。韩国央行一年多以来一直在收紧政策，试图控制通胀，而货币贬值加剧了韩国央行的担忧。

韩国央行表示，高汇率的持续可能会对通胀构成额外的上行压力，如果羊群效应导致市场不稳定加剧，韩国央行将加强市场监测，并计划在适当时机采取市场稳定措施。

韩国财政部部长秋庆镐表示，韩国有“多种措施”可以稳定市场。据悉，韩国国民年金公团与韩国央行决定时隔14年重启外汇互换交易。另外，韩国国民年金基金运营委员会9月23日决定10月与韩国央行签署100亿美元额度的外汇互换合约。同时，为解决进出口企业外汇资金收支问题，韩国政府开始为造船业出售期货外汇提供便利。

另外，韩国的经济很大程度上依赖于对外贸易，在全球经济低迷的情况下，韩国的出口正在放缓，其出口的主力军——存储芯片在全球的销售放缓。为寻求扩大经济外交的基础，韩国总统尹锡悦从9月18日起出访英国、美国和加拿大，开展“经济外交”。不过，尹锡悦此次海外巡访效果不佳。韩国民调机构盖洛普9月23日发布的调查结果显示，由于尹锡悦此次出访引起各种争议，其在上周的支持率再次跌破30%。

对于韩国经济未来的展望，9月25日，韩国现代经济研究院发表的《2023年经济展望报告书》预测，韩国今明两年经济增长率分别为2.5%和2.2%。今年上半年将达3%，下半年将达2.1%;明年上半年将下降到2%，下半年后将上升到2.4%，呈“上低下高”趋势。据预测，明年韩国消费者物价上涨率将达3%。